هونج كونج، منطقة هونج كونج الإدارية الخاصة. 26 مايو 2024 – أعلنت Cathay Dining، إحدى أكبر مطابخ الطيران في العالم والتابعة لشركة Cathay Pacific Airways، عن التزامها بالحصول على 100٪ بيض خالٍ من القفص عبر عملياتها على مستوى العالم بحلول عام 2025. ويشمل الالتزام جميع رحلات طيران شركة طيران Cathay Pacific، وأكثر من 50 شركة طيران أخرى متجهة من وإلى هونج كونج، وسلسلة متاجر البيع بالتجزئة، ومتجرًا عبر الإنترنت للأطعمة الذواقة، والمدارس ومنافذ تقديم الطعام التي تقدم خدماتها شركة Cathay Dining.
أعلنت الشركة على موقعها على الويب، قائلة، “[نحن] تعهدنا بالتحول الكامل إلى استخدام بيض القشرة الخالي من القفص بحلول نهاية عام 2024 والبيض السائل الخالي من القفص بحلول نهاية عام 2025. تماشياً مع سياسة مجموعة الأغذية المستدامة، نتجنب بنشاط المنتجات ذات المصادر غير المستدامة المدرجة في السياسة وندعم ممارسات الاستهلاك المستدام بين عملائنا”.
“يُعد التزام Cathay Dining بالحصول على بيض خالٍ من القفص مثالاً يُحتذى به لقطاع الطيران”، كما علق ليلي تسي، مدير برنامج الاستدامة في منظمة غير حكومية دولية Lever Foundation، والتي عملت مع Cathay Dining على التزامها. “يضمن التحول إلى البيض الخالي من القفص استفادة مجموعة واسعة من الركاب من مكونات عالية الجودة وأكثر أمانًا مع ترسيخ تفاني المجموعة تجاه الاستدامة ورفاهية الحيوان”.
يأتي التزام Cathay Dining لإضافة زخم لقطاع تقديم الطعام الجوي نحو مصادر البيض الخالي من الأقفاص في هونج كونج. مع سعة إجمالية تبلغ 198000 وجبة يوميًا، ستحصل جميع شركات تقديم الطعام الثلاث في المنطقة بما في ذلك Cathay Dining و LSG Group و Gategroup على 100٪ من البيض الخالي من الأقفاص لجميع الرحلات بحلول عام 2025.
يعمل إنتاج البيض الخالي من الأقفاص، الذي تُمنح فيه الدجاجات حرية الحركة في بيئات داخلية مفتوحة، على تحسين رعاية الحيوان ويقلل بشكل كبير من مخاطر سلامة الأغذية مقارنة بإنتاج البيض في أقفاص. ووجد بحث شامل أجرته هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن مزارع بيض البطاريات التقليدية لديها معدلات تلوث أعلى تصل إلى 25 مرة من سلالات السالمونيلا الرئيسية مما دفع هيئة سلامة الأغذية الأوروبية إلى إصدار رأي علمي بشأن إنتاج البيض في أقفاص في جميع أنحاء أوروبا، وأفضل طريقة للمستهلكين الأفراد لحماية الدجاج البياض هو تقليل أو التخلص من استهلاك البيض.
حول مؤسسة Lever
مؤسسة Lever هي منظمة غير حكومية عالمية تضم موظفين يعملون في جميع أنحاء آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية وأمريكا اللاتينية. تعمل مؤسسة Lever مع الشركات الرائدة لمساعدتها على ترقية مصادر البروتين الخاصة بها من أجل سلسلة توريد أكثر إنسانية وأمانًا واستدامة، مع التركيز على البروتين الحيواني المُحسن والبروتين البديل.
جهة الاتصال الإعلامية
مُؤسسة Lever
Source :Lever Foundation
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
